国际零废物日 | 从餐桌开始，实现零废物

今年的国际零废物日聚焦食物：我们吃什么、浪费什么，以及如何迈向更致力于循环的未来。

大多数食物浪费发生在家庭内部——人均每年约79公斤。

图片©粮农组织/Miguel Schincariol

世界粮食浪费的规模惊人。每年约有10亿吨可食用食物被丢弃，约占消费者可获得食物总量的近五分之一。这对人类福祉和环境都会造成严重的影响。

约60%的粮食浪费发生在家庭，其余主要来自餐饮服务和零售业，根源在于粮食体系效率低下，涵盖生产、分配和消费等各个环节。解决这一问题，需要对粮食体系进行重塑，推动其向循环型发展模式转型，提高效率、韧性和可持续性。

要实现转型，我们每个人都责无旁贷。

• 实施气候和生物多样性计划，并在国家层面采取循环经济、废物、粮食系统、农业和城市发展政策，推动预防粮食浪费，并促进测量和监测工作；

• 加强公私伙伴关系；

• 加入“食物浪费突破行动”倡议，彰显领导力并采取行动。

• 制定可衡量的减少粮食浪费目标，并纳入现有的可持续发展承诺；

• 推动创新，加快向循环型粮食系统转型，提高供应链各个环节的效率；

• 参与“食物浪费突破行动”倡议，推广解决方案并分享进展。

• 有计划地购买、储存和准备粮食，减少浪费、节约资源；

• 支持粮食回收、再分配和堆肥行动；

• 通过日常行动，让粮食浪费成为社会不可接受的行为。

只要我们齐心协力，零废物的未来就有可能实现。我们要尽自己的一份力量，理性消费，回收多余粮食，努力建立循环粮食体系。让我们确保粮食得到珍视，而非被浪费。

2022年12月14日，联合国大会第七十七届会议通过决议，宣布每年的3月30日为国际零废物日。土耳其与其他105个国家是该决议的共同提案国。在此之前，国际社会还通过了其他针对废物的决议，包括“结束塑料污染：制定具有法律约束力的国际文书”。

联合国环境规划署（环境署）和联合国人类住区规划署（人居署）牵头推动国际零废物日。

此外，会员国、联合国系统各组织、民间社会、私营部门、学术界、妇女、青年和其他利益攸关方均受邀参与相关活动。

国际零废物日得到了联合国环境规划署（环境署）和联合国人类住区规划署（人居署）的推动。

通过国际零废物日推广零废物举措，有助于推进《2030年可持续发展议程》的目标，包括可持续发展目标11和可持续发展目标12。

来源：中心官微